Сентябрь — это, без сомнения, месяц винограда. В это время прилавки насыщаются отечественными сортами, варьирующимися от белых до красных и почти чёрных видов с насыщенным ароматом.

Для южной части России виноград является поистине родным и сезонным продуктом. Благодаря мягкому климату, солнечному свету и продолжительному созреванию получается отличный урожай, который поступает из хозяйств Краснодарского края, Дагестана, Ставрополья и соседних областей.

Тёмный виноград нового урожая на «Сочинских ярмарках»

Как правильно выбрать виноград? Обращайте внимание как на ягоды, так и на гребень. У качественного продукта ягоды должны быть упругими и плотными, без вмятин и признаков порчи, не слишком влажными и без посторонних запахов; они должны быть крепко держаться на зелёном, не подсохшем гребне.

Не стоит полагаться только на цвет: оттенки могут различаться у разных сортов. А тонкий матовый налёт на кожуре — это естественный восковой слой, который защищает ягоды и не должен вызывать опасений.

Спелые ягоды с плотной кожицей и естественным восковым налётом

Виноград также полезен для здоровья: он содержит витамины A, C, K и группу B, а также минералы, такие как калий, магний, кальций. В нём много антиоксидантов, включая ресвератрол и кверцетин, особенно в кожице и косточках.

Важно обращать внимание на место покупки. Лучше выбирать ягоду в тех местах, где тщательно следят за качеством и безопасностью, а также могут рассказать о происхождении урожая.

Сезонный виноград нового урожая на «Сочинских ярмарках»

Одним из таких мест являются «Сочинские ярмарки». Здесь легко найти свежий виноград, уточнить у продавца его происхождение и выбрать сорт по вкусу — от сладких белых до ароматных тёмных ягод. Сентябрь — это идеальное время для наслаждения южным виноградом в лучшем варианте.

Фото: АНО «Сочинские ярмарки»

Источник: «Сочинские ярмарки»

#Южный урожай

Сентябрь в Сочи: как выбрать спелый виноград и его полезные свойства